豚ロースの薄切りで、チーズ入りシュニッツェル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース 薄切り ４枚
- スライスチーズ ２枚
- 塩こしょう 少々
- （衣）
- 小麦粉 １０ｇ
- とき卵 １／３個分程度
- パン粉 １５ｇ
- 粉チーズ 大さじ１／２程度
作り方
-
1
ロース肉の表面に軽く塩こしょうを振ってから、スライスチーズを挟む
※チーズがはみ出さないように、挟む前に１／３程度にチーズを切っておく - 2 全体に小麦粉をまぶし、溶き卵をつける
- 3 パン粉と粉チーズを混ぜたものをまぶす
-
4
フライパンに底から１ｃｍ程度の油を入れて火にかけ、油が熱くなったら、３を揚げる
きつね色になったら、ひっくり返して、両面を揚げる
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- カテゴリ
- とんかつ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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