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★鶏むね肉★たけのことピーマンの甘辛ソース レシピ・作り方

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☆haruru☆
コチジャンを使って旬のたけのこ入りの甘辛ソースは、ご飯がすすみます♪

材料(4人分)

鶏のむね肉
2枚
※酒
大さじ2
※おろししょうが、おろしにんにく
2cm
※塩こしょう
少々
たけのこ
小1/2本
ピーマン
2個
にんにく
2かけ
●ケチャップ、コチジャン
各大さじ2
●てんさい糖、水
各大さじ1
片栗粉
大さじ2
いりごま
大さじ2
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏肉は、フォークで穴をあけてそぎ切りにする。
    ビニール袋に肉と※をいれてよく揉み、10分おく。●を合わせておく。
  2. 2
    ピーマン、たけのこは、食べやすい大きさに切る。
  3. 3
    みじん切りにしたにんにくとごま油をフライパンに入れて、熱する→新しいビニール袋に片栗粉を入れて、肉を加えよくまぶす。
  4. 4
    肉に火がとおるまで炒め、野菜を入れる。
  5. 5
    全体に火が通ったら、●をくわえかき混ぜる。
  6. 6
    器にもり、仕上げにいりごまをふって召し上がれ!!

おいしくなるコツ

片栗粉をしっかりまぶすこと。足りないようならば加減して増やしてください。いりごまが、香ばしくおいしいです。

きっかけ

コチジャンの味が子供達好きなので、レパートリーを増やしたくて。

公開日:2021/04/29

関連情報

カテゴリ
たけのこ片栗粉鶏むね肉ピーマン
関連キーワード
甘辛 コチジャン ご飯がすすむ 子供が喜ぶ
料理名
むね肉のたけのこ入り甘辛ソース

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

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