強力粉のみでつくる! 海苔巻きおかずクレープ レシピ・作り方

強力粉のみでつくる! 海苔巻きおかずクレープ
  • 5分以内
moyoko
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強力粉のみでつくることでもっちりの生地に仕上がります。おかずにはパリパリよりもっちりの方がいいかなと♪
海苔で巻くことで破れません (^^)

材料(1人分)

  • 強力粉 1/2カップ (100 g)
  • 1カップ (200 cc)
  • 少々
  • ひと回し
  • 板海苔 1枚
  • サニーレタス 2~3枚
  • ツナ (缶) 10 g
  • トウモロコシ (缶) 10 g

作り方

  1. 1 強力粉、水、塩を混ぜます。
    *結構シャバシャバの生地になります。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、油をひきます。
  3. 3 1の生地フライパンに流し入れ、板海苔を上に貼り付けます。
  4. 4 そのまま30秒から1分焼きます。
  5. 5 板海苔ごとひっくり返します。
  6. 6 火を止めて、余熱でさらに1分焼きます。
  7. 7 お皿に移し、冷ましたら、レタスとツナ、トウモロコシを載せて、巻きます。

きっかけ

私が薄いクレープを巻こうとすると、どうしてだか生地が破れてしまうのです。海苔巻き風にすれば、破れないだろうとの発案です。

おいしくなるコツ

もっちりの生地なので、キャベツや醤油などの和の味も合うと思います。 レタスなどの葉物は水気をしっかり切ってから載せてください。

  • レシピID:1170021655
  • 公開日:2021/03/28
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