ターヒンとめんつゆでブロッコリーの白和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは、小房に分けて、沸騰した塩水で、茎が柔らかくなるまで茹でる
-
2
すり鉢に、ターヒンと砂糖を入れて、すりこぎでする
砂糖とターヒンが馴染んだら、めんつゆを入れてさらに混ぜる -
3
豆腐をクッキングペーパー（耐熱性）に乗せて、６００ｗの電子レンジで１分程度加熱し、
よく水を切ってから、２に加えて、混ぜる - 4 ３がペースト状になったら、よく水を切った１のブロッコリーを加えて、さっと和える
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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