れんこんとごぼうのきんぴらゆず胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下準備～
   ・ごぼうの皮をこそげ取り、太めの斜め切りにし水にさらし、水を切っておく。
   ・れんこんの皮をむき、厚めの半月切りにし、水にさらし水を切っておく。

2. 2

   ・人参の皮をむき、ごぼうと同じくらいの大きさに切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、ごぼうを炒めて、人参とれんこんも加えて炒める。

4. 4

   色が変わってきたら、☆の調味料をいれ、調味料が少なくなってきたら、白いりごまを入れ炒める。

5. 5

   火を止めて、ゆず胡椒をお好みの量を入れ和えて出来上がり。