さば水煮缶ときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下準備～
   ・米は研いでザルに30分あげておく
   ・人参を細切りにする
   ・しいたけは軸をとってかさを薄切りにする。
   ・えのきは石づきをとって、半分に切ってバラバラに分ける。

2. 2

   ・油揚げは縦半分に切って、さらに細切りにする。
   ・生姜は千切りにする。

3. 3

   釜に米を入れ、醤油、みりん、酒、塩をいれ、さば水煮缶の汁を入れる。

4. 4

   ２合のメモリの線より少し下まで水を入れ、人参、きのこ、油揚げ、生姜を散らして入れ、その上にさばをのせ炊く。

5. 5

   炊き上がったら、サバを崩しながら混ぜ、器によそう。

6. 6

   白いりごま、小ネギをかけて出来上がり。