いつでも美味しいごはんのお供『海苔の佃煮』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板海苔を一口大にちぎり、ボウルに入れる。

2. 2

   水、酒、味醂を加えさっと混ぜたら、30分置いておく。

3. 3

   鍋に移し濃口醤油、砂糖を加え、弱火で火にかける。

4. 4

   木べらで鍋底をなぞるようにゆっくり混ぜていく。
   ※焦がさないように火加減は慎重に。

5. 5

   水分が飛んでとろみが付いてきたら、たまり醤油を加え、中火にして30秒よく混ぜたら火を止める。

6. 6

   バットに移して冷ます。

7. 7

   お好みで白ごまを振って熱々のご飯と一緒に♪