★定番★我が家のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米が、炊きあがったらすし酢を加えて、切るようにまぜて冷ます。

2. 2

   オクラは、塩ゆでしておく。

3. 3

   小口切りにする。

4. 4

   卵に砂糖と塩を加えてとき、鍋に入れて、さいばしで大きめにかきまぜてそぼろにする。

5. 5

   少し大きめのそぼろにして、器に盛り冷ます。

6. 6

   ねぎは、小口切りにしておく。

7. 7

   お皿に、すし飯をよそい。刻んだのりをのせる。

8. 8

   サーモンは、食べやすい大きさに切り、ねぎとろといくらは、均等になるようにバランス良くのせる。

9. 9

   仕上げに、おくら、卵、小ねぎを彩りよく飾り出来上がり！好みで、わさびじょうゆを少しかけてどうぞ！