★定番★我が家のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米が、炊きあがったらすし酢を加えて、切るようにまぜて冷ます。

   

2. 2 オクラは、塩ゆでしておく。

   

3. 3 小口切りにする。

   

4. 4 卵に砂糖と塩を加えてとき、鍋に入れて、さいばしで大きめにかきまぜてそぼろにする。

   

5. 5 少し大きめのそぼろにして、器に盛り冷ます。

   

6. 6 ねぎは、小口切りにしておく。

   

7. 7 お皿に、すし飯をよそい。刻んだのりをのせる。

   

8. 8 サーモンは、食べやすい大きさに切り、ねぎとろといくらは、均等になるようにバランス良くのせる。

   

9. 9 仕上げに、おくら、卵、小ねぎを彩りよく飾り出来上がり！好みで、わさびじょうゆを少しかけてどうぞ！