刻みレンコン入り　鳥のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ミンチ、卵、レンコン、片栗粉、生姜、塩胡椒をボウルに入れて混ぜます。

2. 2

   フライパンを中火であたため胡麻油をしきます。タネを2本のカレースプーンに入れ丸い形をつくりフライパンに落としていきます。

3. 3

   片面に焼き色がついたら裏返し1分ほど焼いたら弱火にして蓋をし、中まで火をとおします。

4. 4

   酒、砂糖、醤油、みりんを合わせて混ぜておきます。

5. 5

   蓋を開け中火にし、合わせた調味料を加えてからめて出来上がり。