★鶏肉★ご飯がすすむ!長ネギと味噌炒め レシピ・作り方

★鶏肉★ご飯がすすむ!長ネギと味噌炒め
  • 約15分
  • 500円前後
☆haruru☆
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ご飯がすすむ鶏肉料理の定番の一品です!

材料(4人分)

  • 鶏肉もも 1と1/2枚
  • ※酒 大さじ1
  • ※すりしょうが(チューブ) 5㎝
  • ※塩 少々
  • 長ネギ 1本
  • ●みそ、てんさい糖 各大さじ2
  • ●しょうゆ、酒、みりん、水 各大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 赤唐辛子 少々

作り方

  1. 1 長ネギは、3㎝に切る。鶏肉は、一口大に切り、※に漬ける。
    ●を合わせておく。
  2. 2 ごま油小さじ1で長ネギを炒める。焦げ目をつけるとよいです。
  3. 3 長ネギを炒めたフライパンで引き続き片栗粉をまぶした鶏肉を皮から焼いていく。
  4. 4 肉を両面いい焼き色になるように焼いたら、●を加える。
  5. 5 肉と●が混ざって照りがでてきたら、長ネギを加えて混ぜる。
  6. 6 器に盛り、赤唐辛子の輪切りを上にのせて出来上がり!

きっかけ

甘味噌味で、鶏肉と長ネギとの相性ががとてもよく、我が家の定番一品です。

おいしくなるコツ

長ネギと鶏肉によい焼き色がつくと、さらに美味しそうにできあがるので試してください。

  • レシピID:1170019140
  • 公開日:2020/10/18
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カテゴリ
その他の鶏肉夕食の献立(晩御飯)長ネギ(ねぎ)その他の鶏肉料理簡単鶏肉料理
関連キーワード
鶏肉 長ネギ 味噌炒め ごま油
料理名
鶏肉の味噌炒め
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つくったよレポート(1件)

  • eina
    eina
    2021/10/23 15:18
    ★鶏肉★ご飯がすすむ!長ネギと味噌炒め
    簡単にできて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ

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