★めかじき★ガーリックしょうゆソテー レシピ・作り方

★めかじき★ガーリックしょうゆソテー
  • 約15分
  • 500円前後
☆haruru☆
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肉厚なめかじきを使って、簡単ソテーを作りました!

材料(3人分)

  • めかじき 3切れ
  • ※おろししょうが(チューブ) 3㎝
  • ※酒 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酢、てんさい糖 各小さじ1
  • ●おろしにんにく 3㎝
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ 2本

作り方

  1. 1 めかじきを※につけておく。
  2. 2 片栗粉をまぶしておく。
  3. 3 フライパンにごま油をれて焼いていく。
  4. 4 両面、よい焼き色がつくまで焼く。
  5. 5 合わせておいた●をかけて、ソテーする。
  6. 6 小口切りにした小ねぎを上にのせて出来上がり!

きっかけ

肉厚なかじきをget したので、ソテーしてみました。ガーリックしょうゆで間違いのない味です。

おいしくなるコツ

※で下味をつけることで、メカジキがパサパサせずしっとりした仕上がりになります。

  • レシピID:1170018423
  • 公開日:2020/08/26
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カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)長ネギ(ねぎ)夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
めかじき ソテー ガーリック しょうゆ
料理名
めかじきソテー
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つくったよレポート(18件)

  • りんつう
    りんつう
    2024/10/14 20:46
    ★めかじき★ガーリックしょうゆソテー
    臭みもなく美味しくできました
  • プリン後輩
    プリン後輩
    2023/02/28 15:36
    ★めかじき★ガーリックしょうゆソテー
    いつもめかじきは照り焼きばかりでしたが、ガーリックしょうゆも美味しかったです!^^
  • Laon
    Laon
    2022/02/12 19:55
    ★めかじき★ガーリックしょうゆソテー
    haruruさん
    こんにちは♪
    生姜万能ですね。臭みも消えて風味も残っておいしかったです(*^-^*)レシピありがとうございます☆
  • ゆきじゅん
    ゆきじゅん
    2022/01/25 07:45
    ★めかじき★ガーリックしょうゆソテー
    野菜も一緒にタレをからめて作りました。めかじき、美味しいですね!ごちそうさまでした♪

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