ゴーヤと厚揚げのチャンプルー レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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ゴーヤは半分に切って、種とわたを取り除いて５ｍｍぐらいの厚さにスライスする
塩もみをして、そのまま塩水に１０分程度つけておく - 2 フライパンにごま油を入れて火にかけ、軽く塩胡椒しておいた豚肉を炒める
- 3 ゴーヤの塩水を洗い流して水気をよく切って、２に入れて炒める
- 4 一口大に切った厚揚げを入れて、さらに炒める
- 5 だしの素、醤油を入れて調味する
- 6 溶き卵を入れて、卵が少し固まってから、混ぜる
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- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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ふみふみこ2021/08/13 19:59
参考にさせていただきました
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