えのきとこんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備をする。
   ・鷹の爪→種を取り、輪切りにする。
   ・こんにゃく→5mm角の棒状に切る。
   ・えのき→石づきをとり、手でバラバラにほぐす。

2. 2

   フライパンにこんにゃくを入れ、空炒りする。
   （水分を飛ばす）

3. 3

   えのきを入れ、火が通るまで炒める。

4. 4

   えのきに火が通ったら、鷹の爪・しょうゆを入れ炒める。

5. 5

   しょうゆが馴染んだら、
   ほんだし・ごま油を入れて軽く炒めれば完成！