なすとピーマンが熱いうちに、すぐ熱いつゆを浸すことがポイント！です。早く味がしみ込むので、時短できます。
なすとピーマンの色合いが、食欲を倍増させると共に、栄養価も高くなるので、我が家の定番メニューです♪ ピーマンのかわりにオクラを代用してもおいしいです。夏は、冷蔵庫で冷やすとまたおいしいです。
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ピーマンも一緒に加えて、彩りよくとろとろっとしたなすとの相性抜群！です。