ポテトクリームコロッケ レシピ・作り方
材料（6個人分）
作り方
-
1
バッターを作る
バッターの材料すべてをボウルに入れてよく混ぜる -
2
じゃがいもは、皮を剥いて、4つぐらいに切って、水から柔らかくなるまで茹でる
熱いうちに、潰して、塩胡椒を加えて混ぜる - 3 みじん切りにしたイタリアンパセリと細かく切ったハムを混ぜる
- 4 ホワイトソースを混ぜる
- 5 ラップの上に小麦粉をのせて、4をしゃもじやゴムべらなどで掬って、表面全体に小麦粉をまぶす
- 6 5をバッターにさっと浸して、パン粉をまぶす
- 7 中温の揚げ油で揚げる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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