豚ヒレ肉のバルサミコソテー レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉に、塩こしょうを振り、表面に小麦粉を薄くまぶす
- 2 フライパンにオリーブオイルと建て半分に切ったにんにくを入れて、火にかける
- 3 にんにくの香りが出てきたら、セージを加えて、豚肉の余分な小麦粉をはたき落としてから加熱する
- 4 焼き色が着いたら、ひっくり返して、蓋をして、完全に火が通るまで焼く(5分ぐらい)
- 5 バルサミコ酢を加えて、豚肉に絡めてから火を止める
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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