そらまめ入り★ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆を剥いておく。
   そら豆は黒い方と反対側に切り込みを1センチくらい入れておく。
   鍋に湯を沸かし、塩と酒を入れ、そら豆を2分茹でる。
   茹で上がったらザルにあげ、薄皮を剥く。

2. 2

   玉ねぎを薄切りし、水にさらしておく。

3. 3

   ハムを切っておく。

4. 4

   じゃがいもを切り、耐熱皿に入れてラップをし、5分レンジでチンする。
   (今回はルクエでしました)

5. 5

   じゃがいもが熱いうちにフォークでつぶす。

6. 6

   じゃがいもの粗熱が取れたら、玉ねぎ、そら豆、ハムを入れ、マヨネーズで和える。
   仕上げに黒胡椒を振る。