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夏に食べたくなる♡ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
みーん✩
下処理すると苦味がだいぶましになります♡
材料(2人分)
ゴーヤ
1/2本
塩
1つまみ
ごま油
適量
砂糖
大さじ1/2
めんつゆ・水
各大さじ1
かつお節
小さじ2
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作り方
1
ゴーヤは種とワタを取り薄切りにする。
塩をふって3分ほど置き、沸騰した湯で30秒くらい茹でる。
2
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。
3
弱火にして砂糖を加えて炒め、めんつゆ・水を入れて蓋をする。
4
水分がなくなったらかつお節を入れてさっと炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
特になし★
公開日:2018/07/27
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ゴーヤ
かつお節(鰹節)
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