鶏肉の甘酒照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は適度な大きさに削ぎ切りにする。
   塩、こしょうしてポリ袋に入れる。その中に甘酒を入れて肉全体にいきわたるように揉み込んで冷蔵庫へ1～2時間寝かせる。

2. 2

   にんにくは擦りおろして置く。

3. 3

   フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら1を皮を下にして焼き始める。

4. 4

   仕上がり間際に醤油を回しかけて完成。