簡単ホワイトソースで♡シーフードグラタンレシピ・作り方

Name: 簡単ホワイトソースで♡シーフードグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: シーフードミックス 150g; 水 300㏄; 酒 小さじ2; マカロニ(乾燥) 60g; 玉ねぎ 1/4個; しめじ 1/2房; コーン(冷凍) 大さじ2; バター 20g; ●白ワイン 大さじ1/2; ●コンソメキューブ 1個; ●塩コショウ 少々; 小麦粉 30g; 牛乳 350㏄; サラダ油 少量; チーズ ひとつかみ(お好みで); パン粉 少々; バター 少々

約30分
300円前後

みーん✩

使う鍋は１つだけなので、洗い物が少ない！
行程や材料は多いですが、作ってみるととっても簡単です♡

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材料（2人分）

シーフードミックス 150g
水 300㏄
酒小さじ2
マカロニ(乾燥) 60g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2房
コーン(冷凍) 大さじ2
バター 20g
●白ワイン大さじ1/2
●コンソメキューブ 1個
●塩コショウ少々
小麦粉 30g
牛乳 350㏄
サラダ油少量
チーズひとつかみ(お好みで)
パン粉少々
バター少々

作り方

1 ★シーフードミックス解凍方法★

鍋に水・酒を入れて沸騰させる。
冷凍シーフードミックスをそのまま入れる。
40秒後ザルに開けて水気を切る。
2 マカロニを表示時間茹でる。
玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。
3 バター・玉ねぎ・しめじを入れて弱中火で炒める。
4 玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックス・コーン・●(白ワイン・コンソメ・塩コショウ)を加えて炒める。
5 ★ホワイトソースを作る。
ボールに小麦粉を入れ、泡だて器で混ぜながら、牛乳を少しずつ加える。
6 ⑤を④の鍋に全て入れ、時々混ぜながら加熱する。(焦げないように)
7 とろみがついてきたら火を止めて、マカロニを加えてよく混ぜ合わせる。
8 グラタン皿にサラダ油をうすく塗る。
グラタン・チーズ・パン粉(全体にパラパラ)・バター(3か所くらいに少量ずつ)の順にのせ、トースターで焦げ目が付くまで温める。