豚肉の野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは4センチくらいの拍子木切りにします。沸騰させたお湯で3分くらい茹で取り出し冷まします。

2. 2

   空いた鍋でほうれん草をさっと茹でます。同じく冷まし4センチくらいの長さに切り水分をしぼります。

3. 3

   豚肉に塩胡椒しにんじんとほうれん草をおき巻きます。フライパンに油を入れ巻き終わりを下にして焼きます。

4. 4

   焼き色が全体についたら弱火にし蓋をして中まで火をとおします。

5. 5

   蓋を開けます。肉や野菜から水分が出ていたらキッチンペーパーで吸ってから調味料を入れ味付けします。調味料がからんだら出来上がり。

6. 6

   調味料がなかなかからまない場合は中火にしからませます。