豚こま肉で簡単酢豚レシピ・作り方

Name: 豚こま肉で簡単 酢豚
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚こま肉 300グラム; 塩胡椒 少々; 醤油、酒 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; 油 小さじ1から2; にんじん 2分の1本; 玉ねぎ 1個; ピーマン 2個; パプリカ 半個; 砂糖、酢、ケチャップ 各大さじ3; 醤油 大さじ2; 酒 小さじ1; 水 100ml; 鶏がらスープの素 小さじ半量; 片栗粉 大さじ1

約15分

およねこ45

酢豚は肉を揚げる、にんじんを茹でる、全体を炒める色々な手順があり面倒ですが簡単にできます。

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

豚こま肉 300グラム
塩胡椒少々
醤油、酒小さじ1
片栗粉大さじ2
油小さじ1から2
にんじん 2分の1本
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
パプリカ半個
砂糖、酢、ケチャップ各大さじ3
醤油大さじ2
酒小さじ1
水 100ml
鶏がらスープの素小さじ半量
片栗粉大さじ1

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作り方

1 にんじんは乱切りにしレンジ対応容器に入れ3分から4分加熱します。
2 玉ねぎはくし形、ピーマン、パプリカは一口大に切ります。
3 調味料を合わせておきます。砂糖、酢、ケチャップは各大さじ3。醤油大さじ2、酒小さじ1、水100ml、鶏がらスープを合わせて混ぜます。
4 豚こま肉、塩胡椒、醤油、酒、片栗粉を合わせて混ぜます。フライパンに油をしき中火で一口大に固めた肉を焼いていきます。両面焼けたら弱火にし蓋をして中まで火をとおします。
5 肉が焼けたら皿に取り出し野菜を炒めます。玉ねぎ、ピーマン、パプリカをフライパンに入れ炒めます。
6 フライパンに豚こま肉、にんじんを入れます。合わせた調味料に片栗粉を大さじ1入れ混ぜフライパンに回しかけ全体を大きく混ぜ合わせてとろみをつけます。