ふわふわパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄とヨーグルトと牛乳を混ぜます。
   ホットケーキミックスを入れ混ぜます。
2. 2 別のボールに卵白を入れハンドミキサーでメレンゲを作ります。砂糖を2回に分けて入れ泡立てます。
3. 3 ホットケーキミックスの生地とメレンゲを混ぜます。ゴムベラを使いさっくりと混ぜます。
4. 4 フライパンにオーブンペーパーを敷きセルクル型を置き生地を7分目くらいまで入れます。弱火にし蓋をして11分焼きます。

   

5. 5 11分たったら表面にもオーブンペーパーをのせお皿をかぶせてびっくり返しそのままフライパンへすべらせ6分焼きます。
6. 6 竹串で焼け具合を確認します。何もつかなければ出来上がり。
7. 7 型は直径8センチ、高さ4センチです。

   

8. 8 オーブンペーパーは耐熱250度の物を使用しました。