豚コマ肉で簡易ポークチャップ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉に塩、こしょうをして薄力粉をまぶしておく。
玉ねぎは皮をむき、薄切りに、しめじは石づきを切り落として小房に分けておく。大きければ適度な大きさに裂いておく。 -
2
ピーマン、パプリカは種を除き千切りにする。
にんにく、生姜はすりおろしておく。
●の調味料を合わせて準備しておく。 -
3
フライパンにバターとにんにく、生姜を入れて火にかけ香りが出たら1の豚肉のみを炒める。
肉全体に火が通ったら一旦火からおろす。 - 4 3のフライパンに玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、しめじを入れて炒める。
-
5
玉ねぎに火が通って透き通って来たら肉を入れ戻して●を加えてよく炒め合わせる。
水分が無くなるまで炒めて完成。
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