牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさにして、片栗粉をまぶしておく。
オクラはガクの部分を取り除き、熱湯で１分ゆでておく。
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2
トマトはヘタをとり、ひと口大の大きさにする。
ナスはヘタをとり、縦半分に切り、７，８ミリの斜め切りにして水につけてあくを抜く。
オクラは半分に斜め切りにする。
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3
にんにくをみじん切りにして、サラダ油とともにフライパンに入れ、火にかける。
香りがたってきたら牛肉を入れ、炒める。
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4
牛肉が完全に火が通ってしまわないうちに、ナス・トマトを入れ、共に炒める。
酒・しょうゆ・オイスターソースも入れ、全体的に混ぜ合わせる。
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5
ナスが柔らかくなったら、オクラを入れ、塩・コショーで味を調えて出来上がり。
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orange-kaka
あまり手の込んだものは作りませんが、お料理はそれなりに好きです。
なるべく手間をかけず、簡単に作れたらいいなあ、と日頃から思っているので、
こちらに投稿させていただくレシピも簡単なものばかりのはず。
もし気にいってくださるレシピがあればとても嬉しく思います。
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