パンが足りなくなる！きのことベーコンのアヒージョ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- きのこ(マッシュルーム、エリンギ、等) 150ｇ程度
- ベーコン(あればパンチェッタ) 25ｇ
- にんにく 1片
- エキストラバージンオリーブオイル 50ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 適量
- パセリ(あれば) 小さじ1/4～
作り方
-
1
材料の準備
にんにく 1片
縦半分に切り芯を除き、包丁の腹で軽く押しつぶす
きのこ 計150g
一口大に切る
ベーコン 25g
5mm幅の短冊に切る
-
2
火にかける
フライパン(スキレット)に
オリーブオイル 50g
入れ、1の材料を全て投入
加熱する(中火)
-
3
仕上げ
きのこが一回り小さくなり、色付き、火が通ったら
味見をして
塩 ひとつまみ※
BP 適量※
を加え
パセリ 小さじ1/4～をふりかけて完成
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簡単おいしいおつまみです。
マッシュルームは是非。
ワインとバゲットと、いかがでしょうか。