外国人はロールが好き！フライドチキン・ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉を棒状に切り、塩・胡椒を振って、１０分程度置く
2. 2 ボウルに小麦粉、片栗粉、溶き卵を入れて、水を加えて衣を作る
3. 3 １のムネ肉に、２の衣をつけて、中温で揚げる
4. 4 キュウリは皮をむいて、かつら剥きにしてから（種の部分は使わない）、千切りにする
5. 5 まきすの上にサランラップをのせ、海苔をのせる
6. 6 海苔のうえに、まんべんなく酢飯を広げる
7. 7 海苔をひっくり返す
8. 8 中央より少し上に、３の鶏の天ぷらとキュウリをライン状に乗せる
9. 9 手前から、くるりと巻く
   向こう側、指１本分残したとこへ巻きつけ（写真参照）、軽く内側へ巻き込み、ラップをひっぱり、押し付けないで、最後まで巻く

   

10. 10 ８つに切る
11. 11 皿に盛り付けて、シラチャーソースとマヨネーズをかけ、小口切りにした青ネギを散らす
12. 12 ※レシピID1170011193 のカリフォルニアロールの作り方に、写真をのせています
    そちらも参考にしてください