トルコのお菓子★バルカン系移民のカイマチーナ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
AKDENiZ
キャラメルなしプリン・Kaymaçina（カイマチーナ）。トルコではバルカンのお菓子とされていますが、バルカン半島のオリジナルは、探しても出てきませんでした。
材料（２人分）
作り方
- 1 卵と砂糖をボウルにいれ、泡だて器で（全体が泡立つまで）泡立てる
- 2 牛乳を加えて、さらに混ぜる
- 3 泡が落ち着くまで放置して、濾しながら耐熱容器に流す
- 4 １００℃に予熱したオーブンで、４０分程度焼き、その後、１７０℃に温度を上げで、さらに１０分程度焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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