大葉たっぷりな卵炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルーム、カニかまはみじん切りに、大葉は細切りにする

2. 2

   中華鍋を火にかけ、熱くなったら油を入れ、つぶしたにんにくを入れる

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら、マッシュルームを入れ、炒める

4. 4

   マッシュルームに火が通ったら、カニかま、塩・胡椒を入れて、軽く炒め、鍋の片側に具を寄せて、空いたところに溶き卵を入れる

5. 5

   卵に８割火が通ったら、温めた白飯を入れて炒める

6. 6

   火を止めて、ごま油をたらし、大葉を入れて、ざっと混ぜる