えだまめの絶品ゆで レシピ・作り方

えだまめの絶品ゆで
  • 約30分
  • 300円前後
BUZZ好き
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旬のえだまめは、一手間かけて美味しく仕上げます

材料(2人分)

  • 葉と茎つきえだまめ 9本
  • 大さじ3
  • ニボシ粉 小さじ1
  • 茹で用の水 300cc

作り方

  1. 1 えだまめは、茎と葉をよけて取りだします。泥をよく洗います
  2. 2 鍋に分量の水と塩、煮干し粉を入れる。
  3. 3 2の中に1のえだまめを入れて、20分置く。鍋に火をつけ沸騰後7分煮る。
  4. 4 えだまめを流水にさらし粗熱をとる。

きっかけ

家族の好物だから

おいしくなるコツ

我が家では隠し味に煮干し粉を入れます。えだまめの甘さと煮干しの旨味がきいて美味しいです(^~^)

  • レシピID:1170010313
  • 公開日:2015/06/23
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • mi--------6352
    mi--------6352
    2015/06/23 18:50
    えだまめの絶品ゆで
    参考になりました(^-^)
    有難うございました!

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