staubで セロリ入りのキーマカレー♪ レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
- ひき肉
- ２００gぐらい
- タマネギ
- 小３個
- 人参
- １／２本
- セロリの葉っぱ
- ２本分ぐらい
- りんご
- １／２個
- パプリカ
- 小さじ１
- ☆ カレーのルー ３種類 ☆
- ☆ゴールデンカレー
- ２かけ
- ☆２段熟カレー
- １かけ
- ☆バーモントカレー
- ３かけ
- 水
- １L
- オイル
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- タマネギ、人参、セロリの葉っぱをそれぞれ
フープロに入れてみじん切りにする
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- 2
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- ストウブの鍋にオイルを敷き、１のみじん切りにしたお野菜を投入し炒める
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- 3
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- ひき肉もくわえて炒める
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- 4
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- お水を入れて、その中に擂り下ろしたリンゴも入れて煮込む
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- 5
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- ２０分ぐらい煮込んだら
いったん火を止めてカレーのルーを３種類投入し、パプリカも入れる。
フタをして弱火で煮込む。
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- 6
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- 焦げ付かないように気をつけて、沸騰しそうになったら火を止めて余熱であたためておく。
食べる前にまたちょっとあたため直し
お皿に盛りつけて出来上がり♪
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- 7
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- お好みでトッピングなどをしても美味しいですよ☆
これは野菜の素揚げをトッピングしたもの
きっかけ
道の駅で大量に買ったセロリの葉っぱを捨てるのがもったいなくてカレーに入れてみました