かぶと油揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは大きさに合わせて6〜8等分に切り、油抜きした油揚げも食べやすいサイズに切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、かぶを炒める。
   まわりが少し透明になってきたら、ひき肉、油揚げの順で入れ、塩こしょうで下味をつける。

3. 3

   ひき肉に大体火が通ったら、○の材料を合わせたものを入れ、かぶが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   柔らかくなったら、★を混ぜて水溶き片栗粉を作り、火を止めた3に入れてとろみをつける。

5. 5

   皿に盛り、サッと茹でて切ったかぶの葉を添えたら、完成！