カブとエビのそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブ 大1/2個
- カブの葉（みじん切り） 1/2個分
- むきエビ 10尾ぐらい
- Ａ だし汁 1カップ
- Ａ 生姜（千切り） １片
- Ａ 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 かぶはよく洗って、葉を切り落とし縦半分に切ってから、食べやすい大きさのくし切りにする。むきエビは塩、酒、片栗粉適量で揉み洗いして、水気を切ったら粗くみじん切りにする。
- 2 鍋にAを入れたらさっと混ぜ、かぶ、エビを加えて中火１０分煮る。
- 3 カブが柔らかくなってきたら（周りが透明になって中心がまだ少し白いぐらい）かぶの葉、塩を加えて混ぜる。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
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関連情報
- 料理名
- そぼろあんかけ
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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