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タケノコの梅和え レシピ・作り方
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ramen_obaba
最高の箸休めになります!新タケノコを御自宅で茹でたら是非作ってみてください。
材料(3~4人分)
タケノコの姫皮(100gくらい)
大1本分
梅干し
大さじ1
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1/3
作り方
1
タケノコの姫皮を長さ3cmぐらいにきり、幅1cmぐらいに切り揃え、ざるに入れて水気を切る。
2
スプーンなどでほぐして種を取った梅干しとめんつゆをよく混ぜ合わせる。
3
2に1を入れて手でよくあえたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
美味しい梅干しを使うこと
きっかけ
梅の皮で包んでしゃぶった梅干しが懐かしくて。
公開日:2013/04/24
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