醤油麹風味のカツ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
親子鍋に水、醤油麹、みりん、和風ダシの素を入れて沸騰させる。
スライスした玉ねぎを加えて煮る。
フタをして煮て、火が通ったらカットしたカツを加える。
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2
溶き卵を加え、お好みのかたさに仕上げる。
みつ葉を加えて火を止める。
丼にご飯をよそい、具をのせる。
-
3
こちらの醤油麹使いました。
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優しい味わいです。