海外で和食★鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉 ３００ｇ
- にんにくしょう油 大さじ２
- しょうが（すりおろし） ひとかけ
- 白ワイン 大さじ２
- 砂糖 小さじ１／２
- 小麦のスターチ（片栗粉があれば片栗粉） ３０ｇ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
にんにくしょう油は、皮をむいたにんにくをしょう油の中に漬けこんだものです。
なければ、しょうゆとすりおろしにんにくを使ってください。 - 2 にんにくしょうゆ、しょうが、白ワイン、砂糖を混ぜ合わせて、一口大に切った鶏もも肉を漬けこむ（２時間ぐらい）
- 3 小麦のスターチを加えてよく混ぜて、中温で中に火が通るまで揚げる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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