塩糀で　やさしい白菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、芯はそぎ切り
   葉はざく切りにする
   (大きめに切るとよい）
   さつまあげも斜めにそぎ切り風にしました。切り方はお好みでOK

2. 2

   圧力鍋に、水と白菜（芯を下に、葉を上に）、
   さつまあげを乗せて、
   圧がかからないように蓋をし、強めの中火。

3. 3

   沸騰したら、火を弱め、塩糀を加えひとまぜ。
   めんつゆを加えてひとまぜ。

4. 4

   白菜からたっぷり水が出てきたら、
   蓋をして、圧がかかったらすぐ火を止め、自然冷却。
   
   白菜がとろっとろの煮物ができました♪