塩麹で！鰤の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身　１切れ（約50ｇ）あたり塩麹小さじ１弱を表面全体に塗る。
   冷蔵庫で１晩寝かせる。
   （時間がなければ１時間ほどでもOK)

2. 2

   グリル強めの弱火で焼く。
   塩麹をぬっているので焦げないように注意して様子を見ながら焼く。

3. 3

   両面焼きができるグリルを使用しておよそ７～10分ほど焼きました。