圧力鍋なしでもやわらか！牛すじと大根煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥いて輪切りにし、面取りとし米のとぎ汁で透明になるまで茹でます。
- 2 牛すじは30分茹で、洗って１口大に切ります。
- 3 鍋に①と②と生姜・水・味噌・みりん・砂糖・醤油を入れ煮立たせます。
- 4 アクを取ったら弱めの中火で１時間ほど煮込んだら完成です
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