塩麹★やわらか旨～てりやきチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切って●のタレに一晩漬け込む。

2. 2

   少量の油を熱し、１を焼く。蓋をして蒸し焼きにする。（中火で５分程度）
   
   漬け込みタレは最後に使用するので捨てずにとっておく。

3. 3

   ２を裏返す。
   蓋をして焼く。（弱火で５分程度）

4. 4

   肉の中まで火が通っているかを確認。
   漬け込みタレを加えてとろみが出るくらいまで煮詰める。
   （焦がさないよう注意）