万願寺と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 万願寺唐辛子 1つかみ強
- 厚揚げ（正方形2枚入り） 1パック
- 豚肉切り落とし 150g
- 生姜 1片
- ゴマ油 小匙2
- ●味醂・砂糖 各大匙1弱
- ●酒 大匙2
- ●だしの素 小匙1
- 塩麹・醤油 各大匙1強
作り方
-
1
万願寺・厚揚げ・豚肉を食べ易い大きさに切る。
生姜は刻む。 -
2
お鍋にゴマ油と生姜を入れて弱火で炒める。
豚肉を加えて中火で炒て火を通す。 -
3
厚揚げを加える。
更に万願寺を加えて炒めて、少し焦げ目が付いたら●印とヒタヒタの水を加えて沸騰させ、１～2分間ほど煮る。 - 4 火を止める寸前に塩麹・醤油を加えて味見をして、調味料の調節をして、一旦鍋ごと冷やして味を具に染込ませる。
-
5
冷たいまま食べても美味しいです。
好みで温め直して食べて下さい。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 万願寺と厚揚げの煮物
kaerupukupuku
作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪
材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。
レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。
申し訳ないのですがご了承下さい。
ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾） 現在更新していません…
http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/
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