決め手は柚子胡椒！サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- トラウトサーモン 刺身用
- ９０ｇ
- アボカド
- １/４個
- 紫たまねぎ
- １/４個
- 柚子胡椒
- 小さじ１/２
- オリーブオイル
- １５ｇ
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- サーモンは薄くそぎ切りにする。
アボカドは皮と種を取って、みじん切りにする。
紫たまねぎは、薄くスライスして水に放つ
-
- 2
- オリーブオイルと柚子胡椒をよく混ぜて、塩・胡椒を加えて、さらに混ぜる
-
- 3
- 皿にサーモン、水を切った紫たまねぎ、アボカドの順にのせて、上から２をかける
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