塩麹で★梅しそチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は観音開きにし麺棒などで薄く伸ばして広げる。

2. 2

   約４等分に切って塩麹をもみこみ１晩置く。

3. 3

   ２に大葉・種を取り除いた梅干しをのせて半分に折る。

4. 4

   薄力粉→溶き卵→パン粉で衣をつけたら熱した油でキツネ色に揚げる。