コロコロカボチャボール レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でカボチャはフォークでつぶす。
   たまねぎはみじん切りにする
2. 2 フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらたまねぎを透き通るまで炒め、塩、胡椒をする
3. 3 火を止めて、カボチャを入れて混ぜる。
   チーズを入れて、ざっと混ぜる
4. 4 荒熱が取れたら、小さいボール状に丸めて、
   冷蔵庫で３０分程度冷やす
   （冷やすと固くなるので、扱いやすい）
5. 5 カボチャボールに、小麦粉、卵、パン粉の順で、衣をつける
6. 6 中温で、揚げ色が付くまで、揚げる
   
   ※中に火が通っているので、見ためで判断すればよい
7. 7 ※ソースについて
   ケチャップや市販のソースでもよいし、
   わたしが今回使ったのは、レシピID1170005914の煮込みキョフテのソースです（捨てるのがもったいなかったので）