ほうれん草たっぷりのココット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草のトマト煮を作る。
   茹でたほうれん草を、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに、たまねぎはスライスする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、火にかけ、にんにくの色が変わったら、玉ねぎを炒める

3. 3

   たまねぎの色が変わってきたら、ほうれん草を入れて軽く炒め、トマト缶、塩、胡椒を加えて煮込む

4. 4

   水気がほとんどなくなるまで中火で煮込み、味を見て、必要なら塩・胡椒を足す

5. 5

   耐熱皿に入れて、中央にくぼみをあけ、卵を割りいれる

6. 6

   オーブントースターで、卵が半熟になるまで加熱する