キノコたっぷりクリームグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコは可食部だけを食べやすい大きさに切る。たまねぎはスライス、ベーコンも細切りにする

2. 2

   フライパンにサラダ油とバターを入れて火をかけ、バターが溶けてきたらたまねぎを炒める

3. 3

   たまねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを加えてさらに炒めて、１のキノコを入れる

4. 4

   白ワインを入れて蒸し焼きにする

5. 5

   生クリームを入れて軽く混ぜて、塩・胡椒で味を調える

6. 6

   耐熱皿に５を入れて、上からチーズを乗せて、チーズに焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く（１０～１５分）。