トルコ料理★つなぎなしキョフテ（ミニハンバーグ） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ひき肉（牛肉１００％がお勧め） ３００ｇ
- 塩 小さじ２
- クミン 小さじ１
- こしょう 少々
- イタリアンパセリ 少量
作り方
- 1 ひき肉に塩、クミン、こしょうを加えて、粘りが出てくるまで、ひたすら捏ねる
- 2 小さい小判型に成形する
- 3 フライパンを加熱して、少量の油（分量外）を加える
- 4 油が熱くなったら、２を焼く
- 5 表面に焦げ目がついたら、裏返して、中に火が通るまで焼く
- 6 ５を皿に盛りつけ、みじん切りにしたイタリアンパセリを上からかける
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- 料理名
- ハンバーグ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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