あったまる、肉じゃが風　根菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、大根は皮をむいて乱切り。
   
   里芋、ジャガイモは皮を切って一口ｻｲｽﾞに切る。
   
   里芋は塩少々(分量外）を振り、もんで洗ってぬめりをとる。

2. 2

   鶏肉は、野菜より小さめに切る。

3. 3

   鍋に、野菜、鶏肉を入れ、1/3ほどかぶるくらいの水を入れる。
   
   沸騰したら、酒、出しを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   野菜にすっと楊枝が通るようになったら、砂糖、醤油を加えて、味が馴染んだら出来上がり