エビとネギのぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取り軽く塩を振っておきます
2. 2 ネギは4ｃｍ位に切り、にんにくはみじん切りにします
3. 3 パスタをゆで始めます
   表示時間より約1分ほど早めに茹で揚げます
4. 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒めます
5. 5 良い香りがしてきたらエビと白ワインとパスタの茹で汁50ｃｃを入れて炒めます
6. 6 エビが炒まったら茹であがったパスタとネギを入れて軽く火を通します
7. 7 塩コショウで味付けしてできあがりです